Fruit du dragon ou Pitaya rose

Sa chair blanche est parsemée de très nombreuses petites graines noires et ce fruit se consomme généralement frais. On le déguste généralement à la petite cuillère, après l'avoir coupé en deux. La pitaya possède une saveur douce et fine, très légèrement acidulée de fruit pas mur. En fait, j'ai trouve (Jo) que les graines avaient un arriere gout de toast. Bref, ne pas acheter au Quebec car cela doit etre cher pour pas grand chose.