Graines de courges - Mui Ne

Ici, ils mangent beaucoup de ces petites graines. C'est un peu comme des graines de tournesol mais ca rend les doigts tres rouge.

Poissons sur BBQ - Mui Ne

Super bons poissons fraichement peche et bien grille. Je me suis regale.

Lait de soya - Dalat

Dans cette ville, on trouve de partout ce lait car il fait frais et ca rechauffe. Ils boient beaucoup leur boissons dans des sacs en plastique lorsqu'ils achetent pour emporter.

Lait de soya chaud

Une belle decouverte a Dalat: le lait de soya chaud. C'est onctueux, sucre et tres bon pour la sante. C'est simple a faire: acheter du lait de soya naturel, faites le chauffer et mettez-y du sucre. Bonne degustation.

Marché Khua Din

Pousses de bambous et des petits ronds bleus, dont on ne sait pas c'est quoi. Ca pique notre curiosité... Au marché, ils ne parlent pas l'anglais.

Marché Khua Din

Dans ce marché, on a pu remarquer la variété de l'alimentation du pays. Les paysans viennent étaler leurs produits, que ce soit des légumes, des fruits, de la viande ou du poisson. Il y a une athmosphère très joviale et ça sent pas toujours le parfum! En ce qui concerne les fruits et les légumes, il y a les choux, les salades, les navets, les bananes, les ananas, les haricots de sojas... Côté viande, c'est pas toujours beau! Il la découpe sur une petite planche de bois, le sang gicle et c'est infesté de mouches. Ici, il mange beaucoup de boeuf, de porc et du buffle.

Algues du Mékong

Les Laotiens sont également friands des algues du Mékong!

Piments rouges

Dans les marchés asiatiques, on retrouve toujours différentes couleurs et grosseurs de piments. Il y a les verts, les plus forts et les rouges qui le sont beaucoup moins. Nous avons une nette impression que cela est un peu laxatif...

Crêpes aux bananes

On a bien aimé ce petit monsieur, avec sa tuque (saison de l'hiver pour eux, il fait 30 degré!) , nous préparer une bonne crêpe aux bananes et au chocolat !

Kiosque " Fruit Shake "

Les jus de fruits frais sont un pur bonheur en Asie! Jus à la banane, à la mangue, au melon, à la noix de coco, à l'ananas, au dragon fruit... On le commande dans un petit kiosque et on le boit le plus souvent dans la rue. On aime!

Pattes de poulet

A Laos, on trouve beaucoup de pattes de poulet, grillées ou bouillies et ça se grignote jusqu'au griffes.

Têtes de poules et autres friandises!

Têtes de poules... on se demande bien ce qu'il peut y avoir de bon dans cette partie du corps... on n'a pas osé la dégustation!

Aucun gaspillage dans la viande!

Pouvez-vous croire que les gens achètent ceci dans les marchés? Eh bien, oui. Nous, on passe notre tour puis on se contente de faire des photos et parfois des grimaces...

Bibittes en vrac

Un Thai passe avec un petit chariot pour vendre ces merveilleuses bibittes grillees. C'est comme un marchand de glace, il sonne aussi la clochette pour annoncer son arrivee. Incroyable non?

Des tonnes de poissons

Des tonnes et des tonnes de poissons dans les marches. Lorsque l'on croise ses petites kiosques, on ne peut s'empecher de respirer par la bouche.

Poissons sechees au soleil

Et si on vous preparait un petit plat de poissons sechees pour souper? Pas cher!

Poisson rouge ???

Euhh....on ne connait pas cette sorte de poisson chez nous! C'est quoi exactement? On ne peut vous repondre. Une chose est certaine, c'est pas nos poissons rouges d'aquarium.

Crevettes sechees

Des crevettes sechees de toutes les grosseurs et de differentes couleurs que les Thais aiment bien ajouter sur des nouilles ou des salades. Ils les font secher pour les conserver plus longtemps. On vous dit pas l'odeur que ca degage. Pouah....

Fruit du dragon ou Pitaya rose

Sa chair blanche est parsemée de très nombreuses petites graines noires et ce fruit se consomme généralement frais. On le déguste généralement à la petite cuillère, après l'avoir coupé en deux. La pitaya possède une saveur douce et fine, très légèrement acidulée de fruit pas mur. En fait, j'ai trouve (Jo) que les graines avaient un arriere gout de toast. Bref, ne pas acheter au Quebec car cela doit etre cher pour pas grand chose.

Singha Beer

Une bonne biere fraiche d'ici, legere et blonde qui se prend bien en debut d'apres-midi, en fin d apres midi et aussi en soiree!! Il y a le petit et le grand format et Jonathan commence a prendre gout au grand format. Vive les vacances en Thailande, ca coute rien ces bieres!

Phat thai de rue

Un autre phat thai mais moins bien presente que celui du dessous. Toutefois, tout aussi bon et il s'accompagne de rouleaux imperiaux vegetarien et d'une sauce sucree / epicee. Un plaisir a presque tous les diners que nous achetons dans la rue.

Phat Thai de luxe

Un phat thai vraiment exquis garnie de fines nouilles de riz, de cacahuetes, d'oeufs, de poulet et de legumes varies. Une assiette qui se devore autant des yeux et que nous degusterons avec plaisir lors de notre voyage.

Yum Tom - Soupe

Delicieuse soupe thailandaise au parfum de citronnelle, de gingembre, de piments, de champigons et de tofu, le tout bien releve! On aime.